Kremalı revani nasıl yapılır?

Kremalı revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak, hem hafif hem de lezzetli bir alternatiftir. İrmik ve yoğurtla hazırlanan bu tatlı, üzerine eklenen krema ile zenginleşir. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercih olan kremalı revani, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilir. Hazırlanması oldukça kolaydır ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır.

Kremalı Revani Tarifi:

Malzemeler:

• Keki için: 4 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı süt, 1 limon kabuğu, 2 su bardağı irmik, 1,5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu.
• Şerbeti için: 4 su bardağı şeker, 5 su bardağı su, 1 dilim limon.
• Kreması için: 4 su bardağı süt, 1,5 tatlı kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 4,5 yemek kaşığı şeker, 1 paket vanilya, 1 paket krem şanti.

Yapılışı:

1. Şerbet Hazırlığı: Şeker ve suyu bir tencerede 15 dakika kaynatın, limon ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
2. Kek Hazırlığı: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın, sıvı yağ, yoğurt ve sütü ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri ve limon kabuğunu ekleyip hamuru hazırlayın. Yağlanmış dikdörtgen borcama yayarak 170 derece fırında 30 dakika pişirin.
3. Krema Hazırlığı: Süt, un, nişasta, şeker ve vanilyayı karıştırıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. Soğuyunca krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
4. Birleştirme: Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dökün. Şerbet çekildikten sonra kremayı üzerine yayın ve buzdolabında soğutun.

Not: Süsleme için fıstık tozu kullanılabilir.