Kore ppang nasıl yapılır?

Kore mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan gyeran-ppang, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Yumurta ve hamurun birleşimiyle oluşan bu eşsiz ekmek, kahvaltılarda veya ara öğünlerde tercih edilebilir. Kolayca hazırlanan bu tarif, hem damak zevkinize hitap edecek hem de misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolunu sunacak. Şimdi, bu nefis Kore ekmeğini yapmanın adımlarına birlikte göz atalım.

Gyeran-ppang (Güney Kore yumurtalı ekmeği) yapmak için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı un ;
• 2 yemek kaşığı toz şeker ;
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu ;
• 1/2 çay kaşığı tuz ;
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ ;
• 1 su bardağı süt ;
• 4 adet yumurta ;
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı) ;
• Yeşil soğan (isteğe bağlı, doğranmış) ;
• Bitkisel yağ (kızartmak için).

Yapılışı:

1. Bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
2. Un karışımına sıvı yağ ve sütü ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
3. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın, hamura ekleyin ve karıştırın.
4. Tuz, karabiber ve yeşil soğan gibi isteğe bağlı baharatları ekleyin.
5. Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içine biraz bitkisel yağ ekleyin.
6. Tavayı iyice yağlayın.
7. Tavaya hamur karışımından 1 kepçe dökün ve üzerine hemen bir yumurta kırın.
8. Hamuru yavaşça yumurtanın etrafına yayın.
9. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
10. Hamur kabarana ve alt tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
11. Spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
12. Pişen gyeran-ppang’ları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesi için bekletin.
13. Sıcak olarak servis yapın.

Ppang Moda'da yapılan Kore tostu için:

1. Sütle hazırlanan pofuduk shokupan ekmeğinin içine, menüdeki çeşitliliğe göre ürün eklenir.

Ppang Moda'nın internet sitesinden veya sosyal medya hesaplarından güncel bilgilere ulaşılabilir.