Krema dolgulu muffin nasıl yapılır?

Krema dolgulu muffinler, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı tutkunlarının vazgeçilmezi. Yumuşak dokusu ve içindeki zengin kremasıyla her lokmada mutluluk yaşatır. Bu tarif, kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı seçeneği sunuyor. Fırından yeni çıkmış muffinlerin içindeki krema, ağızda eriyen çikolata parçalarıyla birleşince, kahve saatlerinizi unutulmaz kılacak.

Krema dolgulu muffin yapmak için gerekli malzemeler:

• 3 yumurta ;
• 1 su bardağı toz şeker ;
• yarım su bardağı sıvı yağ ;
• 1 su bardağı süt + 1 yemek kaşığı kakao ;
• 3 yemek kaşığı kakao ;
• 1 paket kabartma tozu ;
• 1 paket vanilya ;
• 2-2,5 su bardağı un ;
• 200 ml sıvı krema (1 kutu) ;
• 160 gr çikolata ;
• 2 çorba kaşığı kadar labne peyniri ;
• 3 çorba kaşığı kadar pudra şekeri.

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve şekeri köpürünceye kadar çırpın.
2. Kakaolu sütü ve sıvı yağı ekleyip düşük hızda çırpmaya devam edin.
3. Un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip 2-3 dakika çırpın.
4. Muffin kalıplarını yağlayın veya muffin kağıdı yerleştirin.
5. Kalıpların yarısına kadar hamur koyun.
6. 180 derece ısınmış fırında 20 dakika pişirin.

Krema dolgusunun yapımı:

1. Sıvı kremayı kısık ateşte ısıtın, kaynamadan ocaktan alın ve içine kırılmış çikolatayı koyun.
2. Ara ara karıştırarak eritin ve soğuması için buzdolabında bekletin.
3. Biraz soğuyunca içine pudra şekeri ve peyniri ilave edip çırpın ve sıkma torbasına doldurun.
4. Muffinlerin ortasını delip içine kremadan sıkın.
5. Kapak görevi gören muffin parçasını tekrar yerleştirip kapatın.